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  2001年12月

   函館/五稜郭公園裏に、ひっそりと喫茶店SCOREをオープンしました。

   店舗にお越し頂けない遠方の方の為に…と始めた菓子のネット販売。
   SCOREの小さなオーブンでは対応しきれなくなり,焼き菓子とパンの店roca を始めました。

   その後、建物老朽化の為、SCOREであった建物は取り壊され、現在はrocaとして運営しています。



パンについて

  北海道産の小麦粉・ゲラントの塩・きび砂糖を主な原料に、微量のイーストを用いて
  時間をかけて発酵させたパンを焼いております。
  冷蔵は劣化を早める為、通信販売は冷凍便にて発送しております。


 



●現在、店頭販売は行なっておりません/通信販売とイベントへの出店のみの営業です●